准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡腿肉 :
2个 辅料
黑胡椒 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量 姜 :
3片 淀粉 :
适量料酒 :
适量 具体步骤
1.准备好材料,去鸡骨
2.用盐,料酒,黑胡椒粉腌制一下,然后用牙签按摩,让鸡腿肉充分放松吸收
3.调汁,用生抽,料酒,糖,加姜片,加水调好,放点,老抽提色既可
4.煎的金黄,下照烧调汁,放点淀粉调和,等收汁既可
5.鸡腿肉一定煎的金黄才才好
6.最后,切好,摆盘,淋上汁。大功告成。享用吧
烹饪技巧
1.煎的时候要掌握火候,不要糊了。2.在煮汁时放少量淀粉,鸡肉更嫩!