自己做的花形豆沙面包如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：30
高筋面粉 ：300

辅料

豆沙 ：适量
鸡蛋 ：50
芝麻 ：适量
酵母 ：4
牛奶 ：120ml
黄油 ：15
糖 ：20

具体步骤

1.除黄油外其他材料放入面包桶

2.启动和面程序20分钟

3.放入黄油继续搅拌30分钟。

4.面团能拉出薄膜，达到扩展阶段就可以做面包了.

5.面团发酵至2---2.5倍大小

6.分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7.面团整理成圆形，包入豆沙馅，包成圆形再压扁.

8.用剪刀剪8处。

9.放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液，中间放上芝麻.

10.放入己预热的烤箱190度，烤15分钟左右 放凉，出炉。

烹饪技巧

面团一定要揉出膜再发酵，二次发酵一定要到位，否则会影响面包的质量与口感。