自己做的花式豆沙面包如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：200

辅料

油 ：适量
酵母 ：2
牛奶 ：110
黄油 ：20
盐 ：2
豆沙泥 ：适量
鸡蛋液 ：20
蜂蜜 ：30

具体步骤

1.把所有原料（除黄油和豆沙外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2.发酵至2.5倍大时，分成六份，揉圆松驰15分钟。

3.将面团擀成圆形，包入豆沙馅。

4.捏紧收口。

5.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形，并在表面用利刀划若干条道道（只划破表面那层）。

6.面团翻面卷起。

7.两头弯成圆形并捏紧，排入烤盘进行最后发酵。

8.发酵好后，在面包表面刷一层蛋液。

9.烤箱预热180度，中层,上下火,烤15分钟。

烹饪技巧

没什么要注意的。