诱人的黑椒牛排如何做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛里脊 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

黑胡椒粉 ：适量
黑胡椒牛排酱 ：适量
生菜 ：适量
盐 ：适量
橄榄油 ：适量
红酒 ：适量
小番茄 ：适量
圆葱 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.将牛里脊切片用牛排锤将其敲打断筋，放入盐，黑胡椒粉，红酒腌制半小时

3.锅烧热放入橄榄油

4.放入腌制好的牛排

5.底面煎变色立刻翻面

6.两面煎熟取出放入盘中

7.锅中留有底油将鸡蛋打入

8.将将煎好的鸡蛋放在生菜上，小番茄洗干净切开摆盘，圆葱切好摆盘即可

9.最后淋上黑椒牛排酱就可以食用了

烹饪技巧

1.自己家做牛排肯定没有外面的嫩，所以切忌牛排要敲打到位，不要将肉切得太厚2.锅中放入油，不要用太大的火，底面变色要立即翻面煎煎熟即可，以免煎的时间过长肉会变老3.如果可以接受可以煎至7分熟口感会更好4.配菜可以根据个人喜好加入