准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
虾 :
200 辅料
橄榄油 :
适量蚝油 :
适量生姜 :
适量料酒 :
适量盐 :
适量黑胡椒 :
适量 具体步骤
1.基尾虾备用。
2.基尾虾清洗干净,从头尾连接处轻轻的折一下,可以看到虾的内脏。用牙签剔掉内脏,扯出虾线。
3.用厨房简从背部开一刀,方便入味。
4.加入生姜丝,料酒,蚝油,黑胡椒、橄榄油盐腌入味。
5.腌好的虾铺在烤盘内。
6.烤箱预热,上下火170℃,20分钟左右。(根据虾的大小,适当调整时间。)
7.出炉后即可食用。
烹饪技巧
虾开背,方便入味。