主料
辅料
具体步骤
1.黄瓜切成片。
2.肉切成片,备好葱花和姜丝。
3.点火做锅,倒入油。
4.油微热,放入瘦肉翻炒。
5.放入葱花、姜丝快速翻炒。
6.加入黄瓜片,倒入盐、花椒粉以及水淀粉,迅速翻炒1~2分钟,停火即可。
7.装盘即可食用。
烹饪技巧
爆炒蔬菜,稍微调制点水淀粉,勾芡。不要炒过火,影响口感。