准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鸡胸肉 :
400 黄瓜 :
一根 辅料
盐 :
5红椒 :
20油 :
10ml 淀粉 :
8鸡精 :
3酸黄瓜 :
50料酒 :
5ml 具体步骤
1.原料
2.鸡胸肉洗净切丁,用料酒,淀粉,食用油,盐腌制10分钟.
3.黄瓜,酸黄瓜,红椒切丁
4.油热下入鸡肉滑炒,鸡肉变白即可盛出
5.锅里留底油翻炒黄瓜
6.倒入酸黄瓜和红椒翻炒
7.倒入炒好的鸡丁翻炒,加盐翻炒,出锅前撒鸡精即可.
烹饪技巧
鸡丁先腌制后滑炒盛出,再加入炒会很嫩.