猪肉黄瓜炒花菜是风味极佳的一道家常菜,新鲜的猪里脊肉配上菜花和黄瓜大火炒制而成,口感不油腻还带有菜花和黄瓜的特有清香,堪称夏季饮食佳品。从养生的角度讲,黄瓜中含有丰富的维生素E,有抗衰老、延年益寿的作用,适合各类人群。
主料
猪里脊肉 :150辅料
花生油 :适量具体步骤
猪里脊肉切片。
菜花切成小朵,热水淖一下,凉水过凉,控水。
黄瓜切菱形片,辣椒、木耳切小块。
锅中放油烧热,放入葱姜末、蒜片煸香、放入肉片爆炒、再加入酱油、醋炒一下。
放入全部食材爆炒。
放入盐、鸡精、料酒、白糖、甜酱炒匀。
淋上香油出锅装盘。