![迷你养生冬瓜盅怎么做好吃又简单]( "迷你养生冬瓜盅怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
海参 ：
44 虾仁 ：
44 墨鱼 ：
44瑶柱 ：
5 豌豆 ：
7冬瓜盅 ：
254 辅料
糖 ：
1盐 ：
1鸡汁 ：
2 具体步骤
1. 海参、墨鱼、虾仁一共44克，改刀成丁
2. 做好的冬瓜盅造型，里面加上清汤100克，上笼蒸20分钟取出备用
3. 锅内下入清水500克，下入海参丁、墨鱼丁、虾仁焯水，捞出备用
4. 另起锅，将刚蒸好的冬瓜盅里面的清汤倒入锅中，下入瑶柱5克，豌豆7克，刚才焯水的海参丁、墨鱼丁、虾仁下入，同时下入糖1克，盐1克，鸡汁2克，烧开，然后倒在冬瓜盅内即可
烹饪技巧
1、冬瓜作为主推原料2、用海鲜体现鲜味3、事先要用上汤蒸冬瓜
千里飘香谷
