养生的红烧冬瓜如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.冬瓜去皮切小块，再在上面切花刀，就是把冬瓜表面切小格，这样易熟又更能入味，重要的是好看，呵呵

2.爆香蒜头

3.下冬瓜炒

4.加辣椒和生抽

5.加点蚝油炒下，然后稍微加点水焖一下，最后加盐炒匀，出锅装碟。

烹饪技巧

冬瓜一定要出锅是才能放盐，放早了冬瓜会有酸味。