准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟芹菜富含植物纤维和维生素,是有特殊气味的蔬菜,所以大家经常把它当作配菜和肉类一起炒,荤素搭配合理,色香味俱全,实在是一道不错的家常菜。今天我就教大家做这道简单的家常菜,猪肉炒芹菜的做法并不难,但是也是非常考验刀工的,刀工直接影响口感哦。
主料
芹菜 :
适量 猪肉 :
适量 辅料
食盐 :
适量料酒 :
适量白糖 :
适量 具体步骤
1.芹菜摘去老叶去根,洗净后切成段。
2.将猪肥瘦肉改刀。
3.猪肉放到碗里加入料酒、盐、淀粉腌渍一会。
4.点火锅里放入油加热。
5.油热了放入葱姜爆香。
6加入酱油、盐、适量白糖调味翻炒。