主料
辅料
具体步骤
1. 面粉过筛,黄油隔小火融化放凉备用
2. 鸡蛋与糖混合隔小火加热,同时用电动打蛋器中速打至温度达到触感微温,离火,继续打至出现明显纹路,提起打蛋器落下的蛋液不会马上消失
3. 加入柠檬汁
4. 分次加入面粉,翻拌均匀
5. 分次加入黄油,翻拌均匀
6. 烤箱预热170度,面糊装入模具8分满,20分钟左右,可用牙签检查,拔出时没沾蛋糕糊即可