密封。將糯米放進桶或袋子裡,一定要保證此時的糯米是完全乾透的,放入適量的蒜,大料,花椒,把它們分成幾個包,取紗布將其包好,放入之前的糯米桶或袋子裡,需三個月更換一次,隨後將糯米桶儲存密封好,將其置於陰涼,通風,乾燥處儲存好即可。