冰粉是冷的嗎

是。冰粉是冷著吃的小吃，起源於雲貴地區著名小吃，別名涼粉，製作主要原料為假酸漿，主要流行於雲南、重慶、貴州、四川等地。冰粉煮好以後，需要放涼後，放進冰箱冷藏一個小時，凝固後即可食用。凝固後的冰粉，可以切成小塊，新增水果、冰塊、紅糖水等食材一起吃。