冰粉好吃嗎|冰粉特點是什麼呢

冰粉是起源西南地區的一種特色小吃，冰涼香甜，嫩滑爽口，在街邊有很多人賣，因為爽滑、透明、美味和價廉而倍受人們青睞。在夏天街邊購買一盒涼爽的冰粉可以達到解暑的作用，十分的好吃。現在在很多地區都可以買到，而且價格也不貴，所以，冰粉特點是什麼呢？

冰粉特點是什麼呢

冰粉是舊時四川人的傳統冷百飲。雖然叫冰粉，實不用冰，是用一種植物的種子(黑色的象芝麻大小)用紗布包好,放在乾淨的水裡面不停地搓揉,搓揉過程中會產度生出黏液混在水裡,然後加上一點點的薄荷,取出紗布包裹的冰粉籽。過不久這些混合物就變成透明的淺褐色的凝固物,晶顫顫的誘人。

因吃時有冰涼的感覺，形狀又像冰粉，更像魔問芋呈半透明的感覺，從而得名冰粉。昔日的冰答粉，有攤售、擔售兩種形式。售者用盆盛冰粉，上蓋紗布擋灰塵，另用一個半截瓦缸裝紅糖水，缸內放一隻有把竹筒，還有十來個土巴碗及專湯匙。冰粉每碗兩分錢，吃時將冰粉一起盛入碗內，再加入紅糖水，放上湯匙即可。冰粉入口屬有微甜、清涼、滑爽、一吸即消的特點。

冰粉粉，是起源於西南地區的一道著名小吃，近年在多地流抄行，是著名的夏季小吃。清涼可口，解暑去熱又便宜，在夏天的時候非常受人青睞。

冰粉粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多，具有清熱解毒、鎮靜安神襲和祛痰的功效。

冰粉粉可以做涼粉，並且做出來的涼粉口感和狀態是一模一樣的，因此就有人認為白涼粉和冰粉粉是一個東西。其實從口感和用料上還是有區別的。

冰粉是我們西南地區非常著名的小吃，在其他地區也有很多購買者，我們去西南地區旅遊的時候可以在街邊看到很多這樣的小吃，看完這篇文章之後，大家是不是垂涎三尺了呢，這麼有營養又便宜的小吃，大家可以多選選，多挑一下，以上就是關於冰粉特點的介紹。