烤腸表皮開裂,表面的油脂比較多。烤腸是常見的烤制食品,是由豬肉,雞肉,牛肉作為主要原料製作而成的,口味比較多,包括原味烤腸、辣味烤腸、蒜蓉口味烤腸、玉米口味烤腸、奧爾良脆骨烤腸、魚肉烤腸、臺式咖哩烤腸等。製作烤腸的時間不宜過久,以免影響烤腸的質地和口感。