堅果。板栗成熟之後外殼會變得很堅硬,也因此被歸為了堅果一類的食物。板栗在我國大部分地區均有種植,但南方地區和北方地區種植出來的板栗相差會很大,南方地區種植出來的板栗個頭會更大一些,但是甜度會相對較少,口感吃起來不是很軟糯,更適合用來煲湯的時候使用。而北方地區種植出來的板栗個頭雖小,但甜度很高,並且口感軟糯,適合用來炒熟之後食用。