因為是一種習俗。龍蝦顏色火紅,寓意是紅紅火火,代表明年以及往後的每一年的生活都會過的非常紅火。身體呈節狀,寓意一節比一節高,代表明年的生活會過得越來越好,一節比一節高。過年吃龍蝦能夠展現過年熱鬧的氣氛,可以相互幫助剝殼,然後增添過年閤家歡聚的氛圍。