10分鐘。蒸茭白時,需要選擇個頭比較小,質地比較嫩的茭白蒸制,這樣會更容易熟。蒸茭白時,將茭白的外殼去除,清洗乾淨,放在鍋中或電飯煲中蒸制即可。蒸熟的茭白可以擺放在盤子中,淋上適量的醬油、辣椒醬等佐料,撒上適量的蔥花,直接食用即可。