處暑後吃什麼蔬菜

蓮藕、菱角、菠菜、四季豆等。蓮藕別名玉玲瓏、玉藕等，原產印度，後引進中國。蓮藕的烹飪方式多樣，可以炒著吃、煮湯吃、蒸著吃、炸著吃等。蓮藕炒著吃時，可以單獨清炒，也可以搭配胡蘿蔔、辣椒、肉片等食材一起炒，口味會更加豐富。菠菜是常見的蔬菜，既能炒著吃，也能煮湯、用於涮火鍋等。