白酒辣嗎

辣。喝白酒辣喉嚨與白酒釀制和儲存時間長短有關。在釀造白酒的過程中會產生一種叫丙烯醛的物質，白酒中產生的丙烯醛物質是導致白酒狠辣的原因之一，白酒的儲存時間越長，這種丙烯醛物質就會越多，所以年份越久的白酒越辣。飲用白酒時不可過分，適量即可。