做紅燒肉放白糖行嗎

行。製作紅燒肉最好使用冰糖製作，做出來的紅燒肉顏色和口感會更好，沒有冰糖也可以用白糖或紅糖代替，但口感和賣相會稍差一些。紅燒肉是一款常見的大眾菜餚，製作的主要食材包括帶皮五花肉、冰糖、八角、蔥段、生薑、老抽等。製作紅燒肉時要選擇肥瘦相間的五花肉，吃起來口感會更加軟糯。