1碗米,5碗水。其實煮大米粥的濃稠程度是沒有固定要求的,若喜歡稀一點,就多放清水,若是喜歡濃稠的話,就少放點水,建議是1碗米加入5碗水。另外,在煮制大米粥之前,需要先用清水浸泡30-40分鐘,讓大米充分吸收水分以後,一般煮20分鐘就熟了。