真蜜蜂糖有酸味嗎

真蜂蜜會帶有一點酸味。無新增劑的真蜂蜜主要成分比較單一，外面的溫度或是衝開蜂蜜的水溫過高都會容易刺激蜂蜜本身帶有的酸性反應，食用起來會帶有輕微的酸味；而存有新增劑的蜂蜜，因為添加了糖精，所以食用起來是沒有酸性的味道。