這些你懂了嗎？|蜂蜜發酵了是真蜂蜜嗎

蜂蜜發酵了是真蜂蜜嗎，其實說到蜂蜜我們大家都不陌生，是很多女性的最愛，因為蜂蜜可以美容養顏的效果，還有很多的功效，並且蜂蜜裡面含有多種成分，不同的蜂蜜質量都是不一樣的，所以為了防止蜂蜜發酵，我們在儲存蜂蜜的時候也是要好好儲存。

一、蜂蜜發酵了是真蜂蜜嗎

蜂蜜發酵不一定是假的蜂蜜，只是儲存不完善，然後讓蜂蜜裡面有水分過多，十水分發酵成酒精之類的，才會容易引起蜂蜜發酵，所以蜂蜜發酵的原因有很多，不一定是蜂蜜發酵就一定是假蜂蜜，你瞭解了嗎？

為了防止蜂蜜發酵，選擇優質的蜂蜜是有必要的，所以我們要學會鑑別蜂蜜的真假，真的蜂蜜是有花香味的，而且不容易買的到，所以我們在選擇蜂蜜的時候，一定要看清楚是不是真的蜂蜜，真正的蜂蜜，裡面含糖量很高，就不容易發酵。

二、蜂蜜發酵的原因

蜂蜜發酵是因為蜂蜜中含有一定的酵母菌，所以濃度高的蜂蜜可以使孝母菌活動，蜂蜜裡面的含糖量是非常高的，所以在一定的條件下，會引發蜂蜜發酵。但是蜂蜜發酵是蜂蜜裡面含水量超過20%左右。在這樣的條件下酵母菌在會繁殖生長，薑糖分分解成酒精和二氧化碳。這樣才是蜂蜜發酵而變酸。

三、聞蜂蜜的氣味來判斷真假蜂蜜

這個應該大家都知道，蜂蜜的味道是很甜的，而且還會帶著一股清香和花香的味道，這個是一般其他蜂蜜散發不出來的味道，這個可以作為你辨別蜂蜜真假的一個比較好的原因，你再仔細聞一聞。如果聞到一股蔗糖的味道，那絕對毫無疑問就是人工製成的，雖然人工製成的蜂蜜吃了也沒啥壞處，但是還是和真的蜂蜜有區別的。

蜂蜜發酵了是真蜂蜜嗎，其實這個不一定，蜂蜜發酵的原因是蜂蜜裡面含有的水成分比較多，酵母菌把糖類分成二氧化碳和和酒精，所以才會使蜂蜜發酵。雖然這不一定是假的蜂蜜，但是這和你儲存有關，因為蜂蜜發酵是在水含量較高的情況下才會發酵的，所以發酵的蜂蜜不一定是假的蜂蜜。這些知識你懂了嗎？