高壓鍋蒸白斬雞要幾分鐘

15分鐘。使用高壓鍋注意：要檢查高壓鍋蓋子上的減壓閥與安全閥。排氣閥堵塞了要使用牙籤把排氣閥孔裡的東西清理乾淨，保證排氣順暢。對於白斬雞它是一道色香味俱全的特色傳統名餚，屬浸雞類，做法簡單，不加配料製作保持原味為特點。它的肉皮爽肉滑，清淡鮮美，吃的時候配以姜蔥醬油，具有蔥油香味，系廣東家鄉菜，食之別有風味。