1、看花生米的表面是否光滑完整,光滑完整的好。
2、可以用手捏一捏,看看花生米顆粒的飽滿度,若花生米乾癟或者表皮起皺,說明花生米不新鮮。
3、看花生米是否有胚芽,正常生長和成熟的都會有胚芽,若大部分沒有,那就不要購買,說明花生米經過加工處理。