是用豌豆和豬肉精混合而成。肉鬆是中國著名的特產,又叫做肉絨、肉酥,用肉煮爛後製作而成的一種脫水製品,食用方便、易於貯藏。肉鬆的肉可以用魚肉、豬肉、兔肉、牛肉等肉製作而成,挑選肉鬆時需要注意看包裝上的配料表以及肉鬆本身的顏色。