一般蔬菜蒸多久

10-15分鐘。蔬菜都可以蒸吃，別有一番美味，但是各種蔬菜需要蒸的時間和火候不盡相同。比如蒸蘆筍需要5-8分鐘，蒸胡蘿蔔需要10-15分鐘，蒸西蘭花需要5-7分鐘，青豆需要4-6分鐘，蒸土豆需要10-15分鐘，蒸菠菜需要2-3分鐘。要根據蔬菜的種類調整蒸的時間和火候，蒸過的蔬菜口綿軟，又不失原有的香氣。