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冷年糕蒸多久
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三十分鐘左右。蒸
年糕
的主要目的就是使冷年糕蒸軟蒸熱,三十分鐘左右的時間剛好可以讓年糕
變軟
糯,若蒸的時間太短,冷年糕比較厚,可以會導致年糕外面變軟,但是最內層的年糕還是冷硬的。
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年糕
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