專業問答

可以。使用白酒儲存土豆時，將白酒和白醋放入噴壺中，新增適量的清水，均勻噴灑在土豆上，風乾表面水分，放入塑料袋中，新增一塊生薑，繫好袋子，擠出袋內多餘空氣，放在陰涼通風的環境中存放即可。土豆...

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茶、水果。吃完羊肉可以喝山楂茶、綠茶、香蕉、梨子、橙子、蘋果等。蘋果的種類豐富，包括紅富士、蛇果、金冠、國光、喬納金、澳洲青蘋果等。蘋果的吃法多樣，可以直接吃，也可以用於製作蘋...

荷包蛋是用水煮的。所謂的荷包蛋是把雞蛋打在滾水中煮熟，這叫做荷包蛋。用油煎過的雞蛋叫做煎蛋，煎蛋不是荷包蛋。水煮蛋雖然也是用水煮的雞蛋，但它指的是帶著蛋殼一起煮的雞蛋。另外，若是...

地域原因。龍眼是一種南方水果，最早產於廣西一帶，後發展到廣東、福建、雲南等地，以前交通不便，不能將新鮮的龍眼運至北方，只能先將其晒成幹以後運輸到北方，北方管晒乾的龍眼稱為桂圓，而廣東一...

3-5分鐘。炒藕時，將藕的外皮去掉，切成片，放入鍋中焯水以後，撈出放入鍋中翻炒即可。藕可以單獨炒，也可以搭配肉片、辣椒、胡蘿蔔等食材一起炒，味道會更加豐富。藕分為兩種，一種為粉藕，一種為脆...

解膩。茶，植物學名灌木或者小喬木，常綠木本植物，一般將它的葉片加工後作為一種飲料，我國的茶葉品種很多有綠茶、烏龍茶、白茶和花茶等等。茶葉的品質很重要，而茶葉的品質會受儲存方式，貯存空...

陝西。羊肉泡饃也叫作羊肉泡，是陝西名吃的代表之一。羊肉泡饃製作的食材豐富，包括羊肉、烤餅、食用鹽、幹黃花菜、木耳、生薑絲、粉絲、白蘿蔔、香菜、蔥花、蒜苗等。喜歡吃辣口的羊肉泡...

品種不一樣。荷蘭豆和豌豆尖不是一個品種的蔬菜。荷蘭豆的果實要比豌豆的果實大。荷蘭豆在生長初期時可以連帶著果皮一起食用，用開水焯熟後可以小炒或者涼拌再食用。豌豆果實通常是經過...

都不是。花生是強酸性食物，屬於豆類。花生別名落花生，為豆科落花生屬植物，一年生草本，花果期為6-8月，在中國各地均有種植，分佈於遼寧，河北，江蘇，廣東，四川以及吉林等地，適宜生長在氣候溫暖，雨量適...

二十四小時到四十八小時。荷蘭豆焯水後處於斷生狀態或者全熟狀態，將焯過水的荷蘭豆覆蓋上一層保鮮膜放在冰箱冷藏室中國冷藏可以儲存二十四小時或者四十八小時，時間過久會使荷蘭豆變質變...

5-10分鐘。香菇是大家平時常吃的一種菌類食物，買回來的香菇是新鮮的可以過水焯一下再炒，這樣可以縮短炒香菇的時間，買回來的額香菇是那種晒乾的，在使用之前需要先用溫水泡發等到香菇變軟之...

兩到三分鐘。為了保證荷蘭豆清脆的口感以及充分的入味，荷蘭豆在炒制之前應該用熱水焯水一到兩分鐘，直至荷蘭豆斷生，在用大火以及青紅辣椒等配菜炒荷蘭豆兩到三分鐘即可。荷蘭豆也可以和藕...

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不能。龍眼種子晒乾，已經壞死，不能繼續發芽。龍眼是無患子科龍眼屬植物，花期為春夏間，果期為夏季，原產中國南部地區，分佈於福建、海南、廣西、貴州以及四川等地。龍眼的吃法多樣，既可以直接吃...

長到20-30釐米。豌豆尖別名龍鬚苗、荷蘭豆苗等，是苗類蔬菜的一種，質地柔軟，味道清香。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以炒著吃，也可以煮湯、涼拌。豌豆尖炒著吃時，既可以單獨清炒，也可以搭配肉絲等...

豬裡脊肉。製作水煮肉片時將裡脊肉清洗乾淨，放在冰箱冷凍，拿出後切成薄片，放入盆中，新增食用鹽、蠔油、白砂糖、生粉等佐料，攪拌均勻醃製後，放入鍋中煮熟即可。喜歡吃辣口的水煮肉片，可以酌情...

豬裡脊肉。使用豬裡脊肉製作水煮肉片時，將豬理解，肉清洗乾淨，放在冰箱冷凍，切成薄片，放入盆中，新增蔥花、生薑、食用鹽、白砂糖、澱粉、料酒等佐料，攪拌均勻醃製後，放入鍋中煮熟即可。喜歡吃辣...

10種或10種以上。八寶飯的口味比較多，包括鹹蛋黃肉鬆八寶飯、烏米板栗八寶飯、血糯米八寶飯、白糯米八寶飯、奶油糯米八寶飯、雪糯米爆漿八寶飯以及流心奶黃八寶飯等。製作八寶飯使用的...

二十到二十五釐米。豌豆尖長二十到二十五釐米長的時候便可以掐下來。豌豆尖是可以食用的，將豌豆尖放在熱水中焯熟後，可以同胡蘿蔔絲、黃瓜絲、香菜段、海米等一起涼拌，也可以切成小末和豬...

密封儲存即可。晒乾的龍眼可以直接食用，也可用來製作銀耳羹、桂圓雞蛋糖水、桂圓燉雞肉、熬粥、紅棗桂圓茶等膳食。龍眼在挑選時，選擇果殼顏色為黃褐色，外表圓潤沒有傷痕的果實口感最佳。...

裡脊肉。使用裡脊肉製作水煮肉片時，將裡脊肉清洗後，放入冰箱稍微冷凍，切成薄片放入碗中，新增醬油、食用鹽、生粉等佐料，攪拌均勻，醃製後，放入鍋中煮熟即可。製作水煮肉片的過程中，可以根據口味...

2-3個月。醋泡生薑的存放時長是與存放環境有關係的，建議是放在冰箱中冷鮮，在0-4度的環境中一般可存放2-3個月的時間。若是自然環境儲存的話，在夏季，由於氣溫過高細菌繁殖快的原因，一般1-2就...

長到20~30釐米就可以掐了。豌豆尖不能長時間不掐，長時間不掐後再掐的話，豌豆尖的口感就會比較的差。豌豆尖在挑選的時候要挑選比較嫩的豌豆尖、沒有異味、葉片沒有黃的，這樣的豌豆尖是比...

外酥裡嫩，酸甜。葡萄魚是安徽省的名菜，製作的主要材料為醃製的青魚，炸制後表面會有葡萄粒狀，表面會淋上芡汁。製作葡萄魚時，可以將適量的青菜，清洗後進行焯水處理，擺放在魚肉旁，可以使菜品更加...