一年四季。香蕉在不同的地帶成熟的季節都大不相同。在熱帶地區,香蕉全年都可以豐收,而在亞熱帶地區,香蕉在夏秋季成熟。若香蕉在春季種植,則會在11月~12月之間成熟,在秋季種植,則會在下一年的十二月成熟。在儲存香蕉時不能將其放進冰箱儲存,避免凍傷。