赤霞珠葡萄,梅洛葡萄,品麗珠葡萄,黑皮諾葡萄,希臘葡萄,歌海娜葡萄,桑嬌維賽葡萄,內比奧羅葡萄,丹魄葡萄,馬爾貝克葡萄等。不同的紅酒會使用不同的葡萄品種。有些葡萄釀造出來的紅酒少去了酸澀的口感,更多的是香甜,而有些葡萄釀造出來的紅酒則是酒香醇厚,但有苦澀味道的,因此在挑選紅酒的時候,需要注意葡萄品種,根據葡萄品種特性的不同做進一步的選擇。