怎麼挑選熟透的榴蓮

聞氣味，觀察榴蓮的外觀。成熟的榴蓮會散發榴蓮獨有的特殊水果香氣，如果聞起來味道很淡，說明榴蓮還沒有完全成熟，不建議挑選；若榴蓮聞起來有一股淡淡的酒味，說明榴蓮成熟過頭，也不建議挑選。成熟的榴蓮外殼會呈現金黃色，如果榴蓮外殼的顏色發青，也不建議挑選。