10到20分鐘。凍的餃子上鍋蒸熟,需要10分鐘到20分鐘的時間,不過要等到上汽之後開始計時。蒸餃子時需要先將水燒開,再放入餃子,肉餡餃子可以適當多蒸兩到三分鐘。為了防止蒸餃粘鍋,可以在放入餃子之前在鍋底刷一層薄薄的油。