火鍋底料煮之前要炒嗎

其實火鍋底料煮之前炒的話會比不炒更香，不炒的話一般就直接將火鍋底料放在鍋中，然後加入水煮開開始煮火鍋，這樣比較方便簡單也快捷。而如果火鍋底料要先進行炒的話則要先開火在鍋中對火鍋底料進行翻炒，翻炒過後的火鍋底料香味更重。