鴿子蛋要煮多久才能熟

鴿子蛋要煮十分鐘到十五分鐘左右才能熟。鴿子蛋的營養豐富，雖然個頭較小，和鵪鶉蛋相似，但鴿子蛋的營養卻不比雞蛋差多少。煮鴿子蛋一般要用涼水煮，在煮之前要將鴿子蛋清洗乾淨，去除鴿子蛋表面的汙垢，然後在鍋中倒入適量的涼水，放入鴿子蛋，大火煮開後，再轉小火煮三分鐘左右，關火後再把鴿子蛋浸泡幾分鐘，這樣能保證鴿子蛋熟透。水煮鴿子蛋蛋清比較嫩，蛋黃也容易凝固，口感極佳，因為蛋殼完好，鴿子蛋裡面的營養成分沒有流失。