清水浸泡、冷藏、冷凍。西瓜一次性食用不完的話,建議切半存放,並且需要用保鮮膜包裹住西瓜,防止瓜肉與空氣的直接接觸,在把西瓜放入清水中即可,切記清水不要沒過西瓜。在炎熱的夏季,西瓜最好是現吃現切,不宜長時間在常溫中、或者冰箱中儲存。