十分鐘左右。蒸綠豆粉屬於麵粉類食物,需要蒸10分鐘左右就可以成型,蒸的時間不夠,綠豆粉不容易熟,透明的皮上會有白色的斑點。蒸的時間太長的話,綠豆粉就會失去原本的順滑以及勁道,麵皮變得軟爛而口感不佳。蒸好的綠豆粉可以直接食用製作菜餚,也可以晾乾後儲存以便日後食用。