臘腸卷、包子、米粥、龜苓膏、豬腸粉、豆腐花、牛肉粥、蟹黃乾燒麥、蘿蔔糕、蝦餃、叉燒包。港式早茶也就是香港式的早餐,種類繁多,分為乾溼兩種,乾的早茶有蝦餃、粉果以及各種酥點等,溼的早茶有各種口味的粥類、豆腐花和甜品。其中蝦餃食用澄粉、澱粉、蝦肉等食材製作而成,入口軟嫩多汁。