1、螃蟹,安徽的螃蟹輕壯有力,色澤純正,蟹身豐腴。它的肉很多,吃起來味道很鮮,有點微甜,蟹殼比較薄而且脆,含鈣量也極高。
2、四季豆腐,八公山的豆腐是安徽省有名的傳統小吃,從外觀來講,質地非常細膩、很滑、很嫩。做成菜之後,是金黃的顏色,味道特別鮮美,外酥裡嫩。
3、安徽板面,安徽板面又稱太和板面,是太和縣有名的特色小吃。安徽板面用麵粉、水和食鹽做成名團,這樣用水煮出來的麵條很亮,再加上臊子就是一道名小吃了。