先泡。泡的時候儘量選擇溫水,放入水中大概三個小時即可,然後再在鍋中將水燒開,將蕨根粉放入開水中悶十幾分鍾即可。可以加入自己需要的調料和配菜,攪拌均勻即可食用。在選購蕨根粉時要觀察它的顏色,顏色儘量選擇比較白的,表面沒有斑點的黴點的。