1、看顏色。除了一些特殊的品種,成熟的無花果是棕紅色,而未成熟的無花果是青色。未成熟的無花果是不能食用的,味道發澀。
2、看大小。大個的無花果說明發育好,品質相對更佳。
3、聞氣味。成熟的無花果聞起來會有一股淡淡的清香,而不成熟的無花果則有青澀的味道。