菠菜是大的好還是小的好

小的。小菠菜和大菠菜的區別主要就是葉子的大小，其他方面是沒有什麼區別的，因此買菠菜的時候大菠菜或者是小菠菜都是可以的。平時吃菠菜的時候最好提前將菠菜過水焯一下，這樣可以將菠菜中的草酸去除掉，另外焯菠菜的時候可以加入幾滴食用油，這樣焯出來的菠菜仍然是嫩綠色的。