冷藏或是常溫下儲存。已經拆封的紅酒會有空氣進入瓶內並與紅酒中的成分發生反應後造成氧化等情況,會減少儲存的時間,所以在儲存時可以將其密封好後放入冷藏室內低溫儲存,低溫可以抑制紅酒內部分子的活躍性;也可以將紅酒蓋用保鮮膜包裹好後放置於常溫下儲存,減少與空氣的接觸。