粉絲可以和什麼一起涼拌

百葉絲、金針菇、木耳、胡蘿蔔、青椒絲、彩椒絲、圓椒絲、豆芽菜、香菜、蒜泥、大蒜苗、黃瓜等等都可以和粉絲一起涼拌食用。粉絲的儲存一般都是泡在清水中，避免其因缺水而變幹變硬口感不好，粉絲和配菜在食用前都需要將其焯水並且斷生後再涼拌食用即可。