不能。晾晒香腸時需要陰乾,不能放在陽光下晾晒,這樣會使香腸的皮出油,從而導致開裂現象,既影響美觀也影響口感。晾晒香腸時,可以將香腸放在通風的環境中,陰乾7至10天左右即可。儲存香腸時,可以將香腸用食品袋包好,放在冰箱冷藏或冷凍室存放。