怎麼樣開一家壽司飲品店？

餐飲提問：

怎麼樣開一家壽司飲品店？

大鑽風哈哈回答：

開個冰淇淋加盟店需籌備以下東西： 第一個階段是準備工作，首先需要對市場的瞭解，產品的認識，商圈消費群體。同業競爭，對自己的人力、財力、時間做一個整體的評估。開店的規模和形態，產品的特色定位以及價格的策略。品牌的考察,供應商的來源,資金準備等。 第二個階段是執行過程。辦理或註冊公司或商鋪或加盟手續,完成冰激凌店所有的吧檯的部分、座位、以及生產裝置，操作的流程，選定所有的裝置，確定水、電、動力及採購，監工到所有的完工。 第三個階段從開幕開始到第一個月的營業階段。開幕當天的活動，需要注意客戶的反應跟當初開店理想的有沒有差距。 註冊公司或商鋪或加盟： 對市場或消費群體有深刻的瞭解後，註冊一個有代表性的公司名稱，有一個獨特的LOGO，並做好市場定位。 在選擇一個冰激凌加盟的時候，我們必須尋找一個有多年經驗的加盟店來加盟，即要做好前期考察的工作,比較好選擇自己周變朋友喜歡的品牌,甚至自己也吃過的品牌。

玫娟meiju回答：

冰淇淋市場還是很不錯的，具體品牌還是要自己斟酌。

丟了幸福的你CY回答：

我很贊同你的在開店之前能想的比較周到，甚至在這裡做調查。 因為工作關係，我有幸接觸很多冰淇淋店的店主。看到過生意很一般的，也看到很火爆的，我總結最重要的不一定是要有“很舒適的環境”而是一定有自己的特色。我列舉例子來說說： 1、我們有個北京客人，冰淇淋口感還是很好的，花幾十萬年薪從義大利聘了廚師，花了很多錢在環境舒適上面，連沙發都一定要名牌（我光記得很貴、忘記牌子了），可是生意不溫不火，很一般。我觀察認為原因之一是沒有特色。 2、在北京歡樂谷還有個客戶，經營土耳其冰淇淋，他們公司在瀋陽、重慶、上海都有連鎖店，如果你看了他的店鋪，你會感覺到，他的冰淇淋店和“環境舒適”根本不沾邊，可是生意火爆到客人得要擠著吃冰淇淋，我觀察原因之一就是很有特色，他的特色就是讓每個來吃冰淇淋的人很EXCITING。 這些例子並不是說環境舒適了不好，而是說，是否舒適只是其中一個要素，但不是決定因素。我們知道質量很好的手工冰淇淋，售價/材料比例一般在10：1到20：1，毛利潤很高。這麼高的利潤，誰都願意讓客人很舒適的吃自己的冰淇淋，但是我們也知道情況並不是誰的環境更好生意就更好。 如何形成自己特色來吸引顧客呢？我個人認為要在幾個要素中選擇側重點來突出自己的特色。比如口感、情調、便利、品牌等等。 以上是我個人淺薄觀點，僅供參考。 老電工

請喊你樂媽回答：

輕鬆飲壽司飲品加盟：一、 您準備投入多少？不少朋友在投資前雖然心裡有個大致數目,但具體一家店要花錢的地方有多少處,這個沒開過店的朋友就很模糊，前期沒有明確的預算就會在後期陷入尷尬境地，有些人往往裝修到一般就沒有錢可投了，再中途改變定位又顯得不倫不類，騎虎難下也。輕鬆飲壽司飲品加盟：二、您定位的顧客物件是是哪些？ 這是影響產品定價與地段選擇的一個開始,所以一定不能含糊。另外面向不同的顧客群，裝修的檔次和風格要求也不同。 輕鬆飲壽司飲品加盟：三、您準備在什麼地段開店？ ＂地段＂,是影響店鋪成敗的一個首要因素。適合開甜品糖水、冷飲店的地段有鬧市區、商業街、校園區、工業區、社群（居民區）、鄉鎮街區。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因為人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧，選址是很重要的一環，比較好經過明華團隊系統的學員。輕鬆飲壽司飲品加盟：四、您是選擇加盟還是自己摸索技術？掌握壽司製作、甜品糖水、冷飲技術,是影響開店成敗最關鍵的地方，所以選擇什麼樣的方式獲取技術就顯得尤為重要。

Stay68回答：

輕鬆飲壽司飲品加盟：一、 您準備投入多少？不少朋友在投資前雖然心裡有個大致數目,但具體一家店要花錢的地方有多少處,這個沒開過店的朋友就很模糊，前期沒有 復明確的預算就會在後期陷入尷尬境地，有些人往往裝修到一般就沒有錢可投了，再中途改變定位又顯得不倫不類 制，騎虎難下也。輕鬆飲壽司飲品加盟：二、您定位的顧客物件是是哪些？ 這是影響產品定價與地段選擇的一個開始,所以一定不能含糊。另外面向不同的顧客群，裝修的檔次和風格要求也不同。 輕鬆飲壽司飲品加盟：三、您準備在什麼地段開店？ ＂地段＂,是影響店鋪成敗的一個首要因素。適合開甜品糖水、冷飲店的地段有鬧市區、商業街、校園區、工業區、社群（居民區）、鄉鎮街區。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因為人們來去匆匆、腹中不飢，無意光顧，選址是很重要的一環，比較好經過明華團隊系統的學員。輕鬆飲壽司飲品加盟：四、您是選擇加盟還是自己摸索技術？掌握壽司製作、甜品糖水、冷飲技術,是影響開店成敗最關鍵的地方，所以選擇什麼樣的方式獲取技術就顯得尤為重要。