週記鴨脖如何

餐飲提問：

週記鴨脖如何

最玫不忘初心回答：

準確的說，這家店名應該為週記饞嘴香辣頸。有鴨頸、鴨頭、鴨肫、鴨舌、鴨心、鴨掌、鴨翅、鴨腸。據說是採用英國櫻桃谷瘦型鴨生產的，而且添加了幾十味名貴中藥。每次從南京回家的時候，都要帶上一包。然後在火車上大快朵頤。肉質鮮美，高蛋白，低脂肪。鴨脖肉很多，且緊實。有辣和不辣的兩種，其他就只有辣的一種。儘管辣，味道還是十分好的，麻香。鴨頭賣的時候是整的，當你買了之後，會替你服務好，在鴨頭中間一剖，很乾淨的，還能看到一兩粒我酷愛的花椒。鴨肝很大，一串就夠了。鴨心、鴨肫也很好吃。辣呼呼的，再來上一聽汽水，十分過癮。