冰糖葫蘆賣不完怎麼處理

冰糖葫蘆是中國的傳統小吃，它是用竹籤串成串後，再蘸上熬化的冰糖，吃起來又酸又甜。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、消除疲勞、清熱等作用，又因其口味酸甜可口，很受受大眾的喜歡。尤其是在北方的冬季，大街小巷到處可見賣冰糖葫蘆的，但是由於人們的流動性，這些販賣冰糖葫蘆的人員也無法估算每天可以售賣多少冰糖葫蘆，因此，冰糖葫蘆經常會有售賣不完的現象，那冰糖葫蘆賣不完要怎麼處理呢？

冰糖葫蘆賣不完怎麼處理

冰糖葫蘆可以說是一種季節性小吃，只有在冬季才會特別盛行，在其他季節特別少見，這主要是因為冰糖葫蘆自身的特點導致的，除了冬季能夠使得冰糖葫蘆在製作過程中糖稀可以迅速冷卻下來，還有一個更主要的原因是冬季售賣不至於讓製成的冰糖葫蘆化掉，影響美感和口感。因此，對於處理賣不完的冰糖葫蘆最關鍵的在於如何保證其口感並且讓做好的冰糖葫蘆不會化掉。

當然，如果剩下的冰糖葫蘆並不多那就不用煩惱了，直接放到冰箱中冷藏儲存就好了，明天還可以繼續售賣，也並不影響其口感。如果剩下的比較多，可能就會困擾商販，畢竟沒有太多的空間盛放這些冰糖葫蘆，那可以採取二次加工的方式。首先需要把原有的糖用水泡掉，然後壓扁製作成扁形的冰糖葫蘆，為了保持口感可以在外面新增一層芝麻或者瓜子仁之類的。當然如果化的不厲害，可以直接在外面裹上一層芝麻或者瓜子仁，然後在熬好的糖裡滾上一滾出鍋又是美味的冰糖葫蘆。

冰糖葫蘆因其食材和製作工藝的緣故，不易變質，但是不宜進行多次的重複加工，二次加工就很有可能影響冰糖葫蘆的口感，所以會配上一些芝麻或者瓜子仁來增加口感。因此，售賣冰糖葫蘆時不可貪圖要適量而行，雖然剩下的冰糖葫蘆可以進行儲藏或者再加工，但終究會增加成本或者影響口感。以上提供的方法只是提供參考哦！